名古屋の探偵/名古屋での日々と探偵の日常
名古屋で探偵として勤務中。名古屋のこと、女性視点からの浮気、離婚、趣味の話などを綴っています。
冷蔵庫の細菌は水ぶきで増える!
冷蔵庫からジュースを出して飲みつつ、ニュースを見ていたら、
ちょうど冷蔵庫の話題が出ていました。
冷蔵庫の細菌は水ぶきで増えるので、やってはいけないとのこと。

<冷蔵庫の細菌>水ぶきNG! 30〜700倍に大増殖
5月8日13時49分配信 毎日新聞
家庭用冷蔵庫の野菜室にくずが残っていると細菌が繁殖しやすく、ふきんの水ぶきだけでは菌が増えることが、兵庫県立生活科学研究所のテストで分かった。消毒用エタノールを使った掃除が効果的だ。
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最も多く生菌数や低温細菌を検出したのは、野菜室。野菜を袋などに入れずに保管し、野菜くずが残っている場合、生菌数はふき取った面積1平方センチ当たりの値(CFU)が2000〜45万で、野菜くずがない場合は3〜370と、野菜くずの有無で菌の数は大きく違った。
次に菌が多かったのはドアポケット。汚れがある場合の生菌数は65〜5400だが、汚れがない場合は0〜80と激減した。また、一つの冷蔵庫の野菜室で、掃除前後の菌数を比較したところ、ふきんで水ぶきすると生菌数は微増だったトレー底面を除き、約30〜700倍に増加。野菜くずに付いた細菌を室内に塗り広げるうえ、水分が加わり、細菌が繁殖しやすい状態になったためと考えられる。
水ぶきで汚れを取った後、消毒用エタノールをしみこませた綿で軽くふくと、菌は全く検出されなくなった。
以上の結果から、▽低温の冷凍室やチルド室を頻繁に掃除する必要はないが、野菜室やドアポケットなど汚れやすい部分はこまめに掃除する▽野菜室は消毒用エタノールで除菌する▽野菜は袋に入れて保管する方がいい−−と結論付けた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080508-00000012-maiall-soci

今まで水ぶきが気持ちいいので、ついついやっていました。
野菜室など昨日拭き掃除したばかりでタイムリーさに唖然(汗)
清潔にしているつもりが逆効果なんですね。
今度からはエターノールにしなければと思いました。

でも、こういった記事を読んでしまうとすごく掃除し直したくなります。
夜中ですが、本気で今すぐ掃除をしようかと考えてしまいました。

これから梅雨も始まりますので、
次回の掃除向けにエタノールを準備しておこうと思います。

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名古屋港イタリア村の破産申請
名古屋港 イタリア村――
カップルや家族連れで行くのにおすすめだった名古屋のスポットが、ちょっと残念な形になっています。

<イタリア村>東京地裁に自己破産を申請 名古屋
5月7日14時17分配信 毎日新聞
名古屋市港区の商業施設「名古屋港イタリア村」を経営する株式会社名古屋港イタリア村は7日、東京地裁に自己破産を申請し、事実上経営破たんした。実質的な親会社のセラヴィリゾートも同日までに東京地裁に会社更生法を申請。帝国データバンクによると、負債総額はイタリア村の170億円など関連計約530億円。
株式会社イタリア村はセラヴィグループが75%出資するなどして04年に設立。05年4月には、名古屋港管理組合の所有地を15年間借りる形でイタリアの街並みを再現させた商業施設「名古屋港イタリア村」を開業した。
初年度は愛知万博との相乗効果もあり、入場者数は約435万人を記録。2年目には169万人に急減、施設内店舗の物販不振もあり07年2月期は10億円以上の赤字決算に陥った。今年3月には施設内木造建物の市条例違反も発覚、経営悪化に拍車がかかった。
セラヴィリゾートは94年2月に設立。居酒屋チェーン「北の家族」などを次々に子会社化して飲食事業を拡大。03年6月期の売上高は124億円にのぼったが、金融機関などからの多額の借入金が生じていた。
イタリア村の田中肇社長は、従業員約300人を同日付けで解雇したことを明らかにした。「(経営譲渡に名乗りをあげている)いづみや総本社が継続して運営できるようお願いしたい」と述べた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080507-00000044-mai-soci

ヴェネチアのイメージをもとに作られた「名古屋港イタリア村」
海も近いのでロマンチックな場所でした。

ショッピングモールの散策や、晴れていれば歩くのにもちょうどよく、
イタリア気分というか、ちょっと外国っぽさも味わえてなかなか楽しいところだったのですが…
経営破たんとのことで、7日から営業停止になっています。

ゴンドラがあったり、お店に犬同伴Okだったり、薪釜で焼いたピザがあったり、
友人や家族との散策にももってこいだったので、
経営譲渡という形でも運営があればうれしいのですが…
運営を再開するにしても、施設や形式も大きく変わってゆくのかもしれません。

名古屋の楽しいスポットとして、違う形でも再会できればなと思いました。

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生キャラメル レシピ
花畑牧場の生キャラメルがとてもおいしかったので、
「他のおいしいキャラメルが食べたいな〜」と話していたら、
同僚いわく「キャラメルって家で作ってあったかいのを食べるのが一番!」とのこと。

家で作ったあたたかいキャラメル??

そう思ったのですが、レシピは意外にシンプルでした
>でも混ぜる力と根気はいります

材料(手軽に作れる量だそうです)
生クリーム 100g
グラニュー糖 80g 
バター 15g
牛乳 50cc
塩ひとつまみ >隠し味程度

鍋に砂糖と塩ひとつまみ、バターを入れて加熱。
沸騰し始めたら火を弱め、ヘラで混ぜつつ加熱
色がふんわり変わってきたら生クリームを投入
ひたすらこがさないように弱火加熱&混ぜる
全体量が半分程度、もったりとした感じになったら火を止め、
オーブンシートを敷いたバットに流す

冷やして切り分けるか、
キャラメルらしい形を気にしないで、
柔らかな食感が好みなら、ややとろみがついたところで落として
スプーンですくって食べるのもいいそう

ただ、レシピをもらったときに
「すごく好きなんだけど、
 カロリーがものすごいからたまにしか作らない」
というのも納得。
お砂糖と生クリームがメインですので…

でも、次のお休みに作ってみたいと思います^^

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フラワーフェスタ2008
フラワーフェスタ2008が名古屋市のJRセントラルタワーズにて開催されています。
JRセントラルタワーズ
http://www.towers.jp/


毎年好評の「フラワーフェスタ」。愛知県の農業高校10校の生徒ひとりひとりが心を込めて育てた花などをライン花壇やミニ庭園として、タワーズテラス(タワーズ2階)を装飾。期間中の週末には各校の生徒たちによる演奏会並びに園芸講習会および草花、農産物等の即売会も開催されます。また、ライン花壇は夜ライトアップされます。」とのこと。

このところ気候が初夏を思わせるほどだったこともあり、花が一斉に開きました。
町中なのにそこだけ花の姿と香りでオアシスのようです。

サルビアの赤さやフレンチ・マリーゴールドの鮮やかさなど、色とりどりで
カメラを片手についつい足を止めてしまいそうになります。
移動の際にちょっと回り道をするのもおすすめです。

5月11日までですので、興味をもたれた方はぜひ一度ごらんになってみて下さい。

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花畑牧場の生キャラメル
「花畑牧場の生キャラメル」
テレビで人も時々みかけますし、おいしいというクチコミもよく聞きます。
どうなのかなあと思っていました。

気になっていたそうで、友人が買っていました。
一個分けてもらいましたが、本当に
「やわらか〜〜い!」「とろり〜っといくね」とびっくり。
甘さはしっかりしていて、風味もすごくよくて、
これはやみつきになるかもしれないと思いました。

11粒入って 850円 ということでけして安くはありませんが、
ひとつずつ味わいたい生キャラメルです。
追記:11粒という限定ではなくて、1箱 50g(10粒〜12粒前後) だそうです。

が、友人いわく
「だめ!これ母の日にと思ったけど、そこまで残せない!」

友人は母の日の新しいプレゼントに頭を悩ませるそうです…

現在は予約のみなので、気になる方は予約して、のんびり到着を待つことをおすすめします。
私も気長に待ちたいと思います^^

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名古屋 探偵

Author:名古屋 探偵
名古屋の探偵事務所で働きつつ、名古屋の生活を満喫しています。
無料写真素材サイト「おしゃれ探偵」を運営しています。
趣味があちこちで、ブログの話題もとんでますが、読んで頂ければうれしいです^^



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