名古屋といえば赤味噌ですが、それがチーズと
おいしい友達になったのが「みそ漬けもつぁれら」
もつぁれら＝モッツァレラチーズで、それを赤味噌でつけ込んだ一品です。

「みそ漬けもつぁれら」

最初は、チーズの味噌漬けというイメージで、
「和風なの？洋風なの？」
「味はどういうもの？」という不思議な感じだったのですが、
食べてみるととっても馴染んでおいしい！
意外なほど日本酒とよくあいます。
＞どうしてお酒にいってしまうのか（笑）
白いご飯にもあいますので、飲まない方にももちろんおすすめです。

ただ、おいしいけれどなかなか数量が出ず、入荷待ちになることもしばしば。
今から予約して、父の日にあわせて送るのもいいかもしれません。

見つけたらチェックしてみて下さいね。

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探偵はなかなかきっちり休みがとれない仕事です。
尾行でそのまま徹夜なんていうこともしょっちゅうですし、場合によっては遠距離出張も急に入ります。
でも、それで困っていたご依頼の方にちゃんとご報告が出せて、
それが笑顔につながるのは本当にうれしいものです。
どの仕事でも、誰かの役に立ったというときは、やっていてよかった！と思える瞬間があり、
それが多いと、仕事の楽しさがあがる気がします。

で、今日も頑張ろう〜！と思ったら、
友人からの差し入れで「クラシック・オ・ショコラ」をもらいました。

クラシック・オ・ショコラ

　「焼き菓子がらがらどん」さんで購入可能です。

これ、チョコレートケーキなのですが、なんというか、
ココア？カカオがすごく風味がよくて
コーヒーと共に夜食にさせて頂いて、うれしくなったほどでした。

名古屋デザートフォレストのチョコスイーツ部門準優勝もとったことがあるそうです。
保存料とかを使ってないので、子供さんにもお勧め…とも思いますが
甘すぎないでちゃんとした味があるので
やっぱりこれはコーヒーか紅茶と楽しむ、大人のチョコレートケーキという気もします。

チョコレートケーキの好きな方は、ぜひ一度お試し下さい＾＾

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探偵をしていて、調査で朝方に会社に戻り、これから書類を――
急ぎたいので食事に行く時間も買いにゆくのもなんだから、
ついついストックのお菓子やカロリーメイトにしてしまう……
しかも、年度末はどうしてもばたばたしがち。
ふと気がつくと口内炎になったり、メタボの話題がやたら社内で出ていたり（汗）
ちょっとまじめに気をつけたいなあと思いました。

そんな中で友人がすすめてくれたのが「玄米でおにぎり」と「さくら卵スープ」です。

　さくら卵スープ
　彼女は食物アレルギーをやってから玄米をとるようになったそうですが、
　肌の調子がすこぶるいいそう。
　＞久しぶりに会ったら、一段白肌になったような感じでした。

夜勤のある職種なので、料理ができないというときは、「玄米でおにぎり」と「さくら卵スープ」を
携帯してゆくのだそう。
玄米おにぎりはどうしても堅くなるので、お茶漬け風にこれとあわせてお湯をかけることもあるそうです。

私も早速「さくら卵スープ」、試してみましたが、やはり名古屋コーチン使用の味！
だしのききがよくて、おいしいのです。
スープにするだけでなく、雑炊にもいいですし、野菜の煮付けと合わせてもよさそう。

小さなことかもしれませんが、こういったものがあると、
仕事ももう一息！という時に、もうちょっとがんばれる気持ちになります。
会社にストックしておこうと思います＾＾

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つけてみそかけてみそは、名古屋のポピュラーな調味料。

ナカモ株式会社さんからの発売です。
ナカモ株式会社さん　http://www.nakamo.co.jp/

つけてみそかけてみそは、赤だしをベースにして甘みがそれなりに入っているのですが、
かなり万能な調味料です。

以前、一度書きましたが、昨年テレビで紹介されたせいで、一時は品薄になっていたほど。
店舗でも数量が少なくなっていたり、食堂で一時なかったりと、テレビの力に驚きました。
最近はほぼ通常通り出回っている気がしますが、
ないとなんだかもの足りないな〜というほど、名古屋では当たり目に定着しています。

カツにかける、焼き茄子、野菜スティックにまぶすなど、
そのままの素材のものにぽんと合わせるだけでいい味になります。

忙しい毎日の料理に、こういった調味料を利用するのもいいかもしれません＾＾

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親戚から「これよかったわよ」と、頂きました。
箱をとって、フタをして容器だけで頂いたので　＞叔母様は確信犯（笑）
「鍋？？」「料理にいいと？？」と思いつつ、あ、ちょっと重い……

フタをあけるとびっくり、カステラでした
　ぱん・で・ろ　釜出し一番

りんごとカステラで素朴な味なのですが、しつこくなくてすいすい入ります。
「カステラってカロリー高いよね〜」と言いながら、夕食前に家族でカラに！（汗）

尾張名古屋長崎堂さん（小牧市ですが）で扱っていられます。
尾張名古屋長崎堂さんの、「ぱん・で・ろ　釜出し一番」

おいしいし、この土鍋がかわいいので、これをもうひとつ欲しいし、
追加で頼んでしまおうと思っております＾＾


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