花畑牧場の生キャラメルがとてもおいしかったので、
「他のおいしいキャラメルが食べたいな〜」と話していたら、
同僚いわく「キャラメルって家で作ってあったかいのを食べるのが一番！」とのこと。

家で作ったあたたかいキャラメル？？

そう思ったのですが、レシピは意外にシンプルでした
＞でも混ぜる力と根気はいります

材料（手軽に作れる量だそうです）
生クリーム　100g
グラニュー糖　80g　
バター　15g
牛乳　50cc
塩ひとつまみ　＞隠し味程度

鍋に砂糖と塩ひとつまみ、バターを入れて加熱。
沸騰し始めたら火を弱め、ヘラで混ぜつつ加熱
色がふんわり変わってきたら生クリームを投入
ひたすらこがさないように弱火加熱＆混ぜる
全体量が半分程度、もったりとした感じになったら火を止め、
オーブンシートを敷いたバットに流す

冷やして切り分けるか、
キャラメルらしい形を気にしないで、
柔らかな食感が好みなら、ややとろみがついたところで落として
スプーンですくって食べるのもいいそう

ただ、レシピをもらったときに
「すごく好きなんだけど、
　カロリーがものすごいからたまにしか作らない」というのも納得。
お砂糖と生クリームがメインですので…

でも、次のお休みに作ってみたいと思います＾＾

参加させて頂いてます。よろしければクリックお願いします

寒くなってくるとシチューや煮込みのおいしいものが食べたくなります。
そんなときに重宝しているのがル・クルーゼ
使い勝手もいいので、フル稼働中です。

でも、煮込みなどはどうしても時間がかかるもの。
急いで作りたい！という時はユキヒラ鍋フライパン利用でした。

そんなときに便利なのがこちら。

ル・クルーゼで料理(1) 15分でつくる編 (天然生活ブックス) 平野 由希子 詳細はこちら

15分よりはちょっと長くかかりましたが、手抜きじゃない、しっかりした味わいの料理ができます。
スープ系はとくにお気に入り。ストックしておくのもいい感じです。
また、意外にアバウトに作っても（材料をちょっと変えたり、分量を変えたり）、味が大きく駄目ということたないレシピが多く、助かりました。

ル・クルーゼでなくてもおいしくできた！という友人もあり、通常のお料理本としてもおすすめです＾＾

よろしければクリック、どうぞお願いします

ル・クルーゼ大好きな友人がおります。
勧められて使い始めましたが、このメーカーのお鍋はとてもかわいいし、使いやすいのですが、やや重め。
小ぶりなものでも思いの他、ずっしりしています。
かわりにがたついたりしないので、煮込みには最適。
ハート型のものはそのまま食卓に出せたりと重宝していました＾＾

最近、他にもいろいろ出ていて、ラインがアマゾンで買えることがわかり、びっくり。
購入した友人が「めちゃめちゃかわいいのよ！」とすすめてくれたのがこちら。
特に子供さんが喜んで使っているそうです。

こういうカラフルなものがあると、ぱっと台所や食卓が明るくなりますね。
白い皿とあわせて使ってみるのも面白いかも。

こうして皿が増えてゆきそうで怖いです（笑）

Le Creuset ピンチボールセット アマゾンで買えます 詳しくはこちら〜

よろしければクリック、どうぞお願いします

キッチン用品はどちらかというと実用主義なので、かわいいけど使いにくいというものは購入しません。
でも、かわいくて実用的、くすっと笑ってしまうようなものは大歓迎です。
それでついつい買ってしまったのがこちら。

「ぶたの落しぶた！」

古くなった落し蓋の買い替えで、探していてみつけたのですが、これがすごく便利で使いやすいのです。
シリコン素材で弾力があり、匂いや変形もありません。

落し蓋としてだではなく、開けにくいジャムの瓶を開くのにも使っていますが、簡単にあけられるようになりました。
＞これにはサイズ大きめの方が便利です

でも、お鍋にぴったりサイズの場合は
「鍋から持ち上げる時は、鼻の穴に菜箸を入れるとGOOD！」
というところが……
何度そういう場面になってもついつい笑ってしまいます＾＾

ホワイト購入後にピンクも出たことを知りました。
サイズ違いでそろえようかどうか考え中です。

よろしければクリック、どうぞお願いします

名古屋は比較的外食産業が発達していて、名古屋モーニングやランチ、夕食や夜食にはあまり困りません。
探偵は忙しいときは2食抜いてしまう仕事なので（本当に！）、カロリーメイトなどでもたせてしまうこともあります。
＞続くとけしてよくはありませんが、調査第一なので

でも、年末の昼はやはり「お弁当」の出番です。
年末の忙しいときにお弁当？！と言われるかもしれませんが、外食が続いたりした時は、お野菜多めにしたり、夜遅くまで仕事する場合はスタミナ向けなど、調整したい時にはとても便利です。
好みの味にもできますから、体調に合わせて作れます。
ただ、どうしても億劫だったりワンパターンになったりしがちな一面があります。
そんなとき、この本を見つけました。

　「これが、弁当。」
　著者：平野 寿将

「15分で早ワザ弁当」とか
結構スタミナ系で、男性に喜ばれそうなメニューや子供向けもあります。
また、「スパイシー手羽焼き・手羽焼きあえ弁当」「焼きそばめし弁当」など、ついおつまみを連想しそうなお弁当も。
これで「同じような感じ」のお弁当から抜け出せます。

ただひとつの問題は、おいしくてダイエットには適さないということです＾＾

よろしければクリック、どうぞお願いします