中国製ギョーザの薬品検出がニュースになっていましたが、
最近は少しずつ下火になったように見えていた気がします。
が、また成分分析で殺虫剤「メタミドホス」が高い濃度で検出されたとのことです。

＜中国製ギョーザ＞基準値の６万倍のメタミドホス検出　千葉
3月31日20時51分配信 毎日新聞
中国製冷凍ギョーザによる中毒事件で、千葉県警捜査１課は３１日、千葉市稲毛区の母子が食べて中毒症状を起こしたギョーザと同じ袋に入っていた未調理のギョーザから、最高で基準値の６万４３００倍の有機リン系殺虫剤「メタミドホス」を検出したと発表した。５人が中毒症状を起こした同県市川市のギョーザの約６倍の濃度で、国内の成分分析では最高値。１課は「残留農薬のレベルではない」とし、意図的な混入の可能性が更に高まったとみている。
未調理３個と、母子が吐き出した１個を分析した結果分かった。未調理ギョーザは皮１グラムから１４９０〜１万７６８０ｐｐｍ、具１グラムから４１０〜１万９２９０ｐｐｍ、吐き出したギョーザは皮１グラムから１４７０ｐｐｍ、具１グラムから１２４０ｐｐｍをそれぞれ検出した。４個のうち３個で皮の方の濃度が高いことから、１課は成形から袋詰めの間に混入されたとみている。
国が導入した原料野菜の残留メタミドホスの基準値は、ニラ０．３ｐｐｍ、キャベツ１．０ｐｐｍで、皮は４９６６〜５万８９３３倍、具は１３６６〜６万４３００倍に相当する。ギョーザ１個（１４グラム）当たり最大で２６３．６２ミリグラムが混入していた計算で、女児は２個、母親は５個食べると致死量に達した可能性があるという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080331-00000125-mai-soci

６万４３００倍という基準を聞いてもピンとこなかったのですが、
「体重５０キロの場合１０００ミリグラム、
２０キロの場合４００ミリグラムが５０％致死量になる」とのこと。
「母親は５個食べると致死量に達した可能性がある」という記述もある通り、
普通に食事をしていて、5.6個食べることもありますから、万が一、と考えると大変怖いことです。

冷凍食品は一時考えたものの、やはり便利なので使うこともありますし、
実際、安全な食品も多いと思います。
ただ、どこか不安、安全と思えない、もしや――ということは、やはり避けたいです。

食の安全は生命に直結する大切なもの。
安全なものが消費者に当たり前に届く大切さを考えさせられました。

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