名古屋の探偵/名古屋での日々と探偵の日常名古屋のおいしいもの

名古屋のお雑煮

あけましておめでとうございます。
最初は続かないかな～と思っていたブログも、なんとか年を越せました。
まだまだいたらぬ点も多数ございますが、またお付き合い頂ければと思います。
今年もどうぞよろしくお願いします。

さて、名古屋のお正月、お正月につきもののお雑煮といえば、他県の友人が驚くほどシンプルです。
＞「名古屋のお雑煮って、具が一杯入ってると思った」と言われました。

実際は、その地域などで違いはあるかもしれませんが、
ダシ味とお餅、正月菜（もち菜）
＞他地域ではあまりみないそうですが、小松菜に近いかなと思います
仕上げに削り節と、さっぱり系です。

友人いわく「実家の地域だと、ごぼうが入ってないとお雑煮って感じがしないからびっくり。
でも、おいしいし、名古屋のお雑煮って、二日酔いのときにもいいかも！」とのこと。
確かに他の料理とぶつからず、飲み終えたときなどにも合います。

いろいろなお雑煮がありますが、慣れ親しんだ味が一番なのかもしれません。

名古屋探偵から東海ランキングへ

よろしければクリック、どうぞお願いします

ちなみに、お雑煮は本当に種類が多いです。
休みに週1で地域を巡って「お雑煮ランチ」作りをするのもいいかもしれません。

お雑煮100選―全国から集めた伝統の味
(2005/11)
文化庁

詳細を見る

【2008/01/01 07:00】 | 名古屋のおいしいもの | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

愛知県豊川産のしじみ

今日は愛知県豊川のおいしいもの、で、「しじみ」です。
年末ってどうしても飲む機会とか増えますよね。
そんな翌日の朝にいいのはやはりお味噌汁ではないかと思います。
二日酔いにも効果があるみたいです。

他にもお吸い物にしたり、スープパスタにしたり、あさりと同じ系統の料理だと結構合いますよ。にんにくの芽とあわせてスタミナ付けにもいいです。
友人の家で「しじみご飯」をごちそうになりましたが、これもおいしかったです。
小さめなので身を食べるときはちょっと手はかかりますが、味がいいのも豊川のしじみの特長です。

年末は忙しく、しかも忘年会などでの飲みすぎも多い季節です。
身体をいたわることも忘れないようにしたいですね

名古屋探偵から東海ランキングへ

よろしければクリック、どうぞお願いします

テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ

【2007/12/12 12:32】 | 名古屋のおいしいもの | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

名古屋のほうじ茶

お茶のお気に入りは「名古屋のほうじ茶」です。
名古屋の栄地下街、サンロード店などで、お茶を炒るほうじ機からの香りはいいものです。
この季節、炒りたてのほうじ茶を買って帰り、それを飲んでまったりするのもいいなあと思います。

画像は「名古屋妙香園のほうじ茶」です。
強めの炒りのほうじ茶で、こおばしい香りとくどくない味がおすすめです。
何倍でも飲めてしまうし、あきずにおいしいです。
ダイエットの際の飲み物にしている友人もいます。
＞個人的には和菓子洋菓子とも合うので、これは難しいですが（笑）

ほうじ茶はちょっと……という方も、これはおいしい！と言って頂くことが多いです。
お酒が飲めない方へもおすすめです。
大切な人との語らいのお供にもぜひどうぞ＾＾

名古屋探偵からブログランキングへ

よろしければクリック､どうぞよろしくお願いします

テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ

【2007/12/05 17:39】 | 名古屋のおいしいもの | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

コタツでビールもいい季節！

ビールというと夏のイメージですが、コタツでビールもいい季節です。
鍋などと組み合わせると最高のおもてなしになると思います。

皆で集まるときなどは、ちょっと趣向を変えて

名古屋赤味噌ラガーや名古屋の金しゃちビール などいかがでしょうか？

話題のひとつにもなりますし、飲み比べができて楽しいですよ。
赤味噌ラガーはおいしく深い味です
＞好き嫌いは若干分れるかもしれません

個人的に一番のおすすめは、金しゃちビールの赤ラベルです。
これは色合いも綺麗で飲み口もいい感じで、魚系の鍋もあいそう。
＞JCBAジャパン・ビアカップ2006の金賞受賞だそうです。
女性にも喜ばれるんじゃないかなと思います。

年末は忙しくなってきますが、仲間や家族と鍋を囲み、グラスを傾けるような時間も大事にしたいと思います。

名古屋探偵からブログランキングへ

よろしければクリック､どうぞよろしくお願いします

テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ

【2007/12/03 18:36】 | 名古屋のおいしいもの | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

つけてみそかけてみそ～名古屋みやげ

県外の友人から「ねえ、つけてみそかけてみそって、そっちで買える？」という電話が。
そっちで売ってないのはわかるけど、なぜ急に？？
そう思ったら、テレビでやっていて、おいしそうだったからだとか。

実際、つけてみそかけてみそは好きな人多いです。ミニサイズを会社においてたりもします。
御飯の上という人もいますし、野菜炒めに入れて味噌炒めにしたり、用途も広いです。

「まとめてほしい」という友人のために、今日、ナカモさん（ナカモ株式会社さん、販売元）の方に確認してびっくり！
テレビのせいで「つけてみそかけてみそ」の製造販売が追いつかないのだそう。
１ヶ月待ちの表示がHPにもありました。
ナカモ株式会社　http://www.nakamo.co.jp/

楽天なんかでも品薄のようですが、こちらのような「味噌串かつセット」

だと
ナカモさんの味噌だれなので、似た感じがわかるかもしれません。
カツ系+味噌だれはおいしいので、ぜひおすすめです＾＾

このぶんだと名古屋市内でも品薄になったりするのじゃないかと思っています。
名古屋のおいしいものが広まるのは名古屋っコとして嬉しいですが、買えなくなったらやっぱり困りますね。
でも、皆さんきっとストック「つけてみそかけてみそ」があるだろうな～と思います

名古屋探偵からブログランキングへ

よろしければクリック､どうぞよろしくお願いします

【2007/11/30 15:02】 | 名古屋のおいしいもの | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

<<前のページ | BLOG TOP | 次のページ>>